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脱氧雪腐镰刀分析-昆山舒美500VDE应用

返回列表 来源:未知 发布日期:2020-07-15 08:47【

1 材料与方法


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2 结果与分析


比较 DON 在不同区间内的含量, 有助于了解 DON 在 不同区间中的分布规律。本次采集的 127 份小麦粉样品检 出率为 100%, 平均含量为 417 μg/kg, 最大值为 970 μg/kg, 各含量区间的样品分布详。DON 含量在 301~ 600 μg/kg 范围内的样品数量最多, 占比 59.8%; 含量在小 于 300 μg/kg 范围内的样品占比 26.8%; 含量在 601~ 900 μg/kg 范围内的样品占比 11.8%; 含量大于 900 μg/kg 的样品占比 1.6%。低含量的样品占比高, 高含量的样品占 比低, 所有样品 DON 含量均低于我国小麦粉中 DON 的限 量标准, 说明市售小麦粉中普遍存在 DON 污染。






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