清洗设备用于大豆油及其脱臭馏出物分析！

    大豆油在经过脱胶、脱酸、脱 色、脱臭精炼工段后，生育酚会发生不同程度的损 耗，进而影响成品油的营养价值。 研究和探明维生 素 Ｅ 在油脂加工过程中的变化迁移规律，对于大豆 油的精准适度加工具有重要意义。Ａｌｌｉａｎｃｅ Ｅ２６９５ 高效液相色谱仪，美国沃特世科 技有限公司； ＵＶ１８００ 紫外可见分光光度计，日本岛 津仪器有限公司； ＥＰＥＤ － ２０ＴＨ 纯水仪，南京易普 易达科技发展有限公司；ＫＱ － １００ＤＢ 型数控超声波 清洗器，昆山市超声仪器有限公司。

    精炼过程中大豆油的 α － 、γ － 、δ － 生育酚损失 率不同，导致其占比发生不同程度的变化，而损失主 要发生在脱臭工段，导致在脱臭工段其占比变化较 大，因此本文仅对大豆原油和脱臭工段大豆油中 ３ 种生育酚异构体占比及其整个精炼过程变幅进行统 计分析。美国大豆原油酸值（ＫＯＨ） 在 １． ５ ｍｇ ／ ｇ 以下， 其脱臭馏出物中生育酚含量在 ９７ ４１９ ～ １０９ １２３ ｍｇ ／ ｋｇ，为大豆原油的 ８０ ～ ８９ 倍，巴西大豆原油酸 值（ＫＯＨ）在 １． ５ ～ ３． ３ ｍｇ ／ ｇ，其脱臭馏出物中生育 酚含量在。