提取青钱柳黄酮及清洗器使用！

    辅助提取青钱柳黄酮的工艺，探究各参数对黄酮 得率的影响，以改进传统提取方法。此外，对青 钱柳黄酮在不同温度、pH 及常用食品添加剂中的 稳定性进行评价，以期为青钱柳黄酮的深加工提 供理论依据。UV-3200 紫外分光光度计：上海美谱达仪器 有限公司；KQ5200 超声波清洗器：昆山市超声 仪器有限公司；XQM-4L 变频行星式球磨机：南 京科析实验仪器研究所；HC-3018R 高速冷冻离 心机：安徽中科中佳科学仪器有限公司；R201D 旋转蒸发仪：上海耀特仪器设备有限公司；IS10 傅立叶变换红外光谱仪：赛默飞世尔科技公司； GeminiSEM 300 热场扫描电子显微镜：卡尔蔡 司股份公司；MC1000 喷金仪：日本日立公司； ASAP2460 比表面与孔隙度分析仪：美国麦克仪 器仪表有限公司。

    当使用磷酸氢二 钠时，黄酮得率最高。这是因为磷酸氢二钠的碱 性适宜，易与青钱柳黄酮反应成盐而溶于水。当 使用碱性更强的助剂如磷酸钠、氢氧化钠时，可 能碱性过强而破坏了黄酮结构，导致得率较低。 故确定最优助剂为磷酸氢二钠。当超声温度为 50 ℃时，得率最高， 继续提高超声温度，可能在超声作用下黄酮的热 稳定性较差导致得率下降。故确定提取温度为 50 ℃最适宜。当液料比在 25∶1 ～ 35∶1 g/g 时， 黄酮得率稳定在 10.50% 左右，为节约溶剂用量， 选择 25∶1 g/g 为最佳液料比。