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山药豆上的残留行为分析

返回列表 来源:未知 发布日期:2021-12-03 08:58【

    山药,通称薯蓣,属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块 茎,山药豆是薯蓣科植物薯蓣叶腋间的珠芽,山药既可食用 又可入药,有改善消化功能、降血脂、促进肾脏再生修复的功 效 。Waters ACQUITY UPLC H-Class/ Xevo TQD 超高 效液相色谱-串联质谱联用仪,美国 Waters 公司;SC-3612 台 式离心机,安徽中科中佳科学仪器有限公司;KQ-600 超声波 清洗器,昆山超声仪器有限公司; AL204-IC 天平、SPN202F 天平,梅特勒-托利多称重设备系统有限公司;S30UV 实验室 纯水系统,上海和泰仪器有限公司;HM294 均质机,福斯华 (北京)科贸有限公司;MTV-100 多管涡旋混合仪,杭州奥盛 仪器有限公司;BRAND 瓶口分配器 5~50 mL;Pico 17 高速离 心机,Thermos Scientific 公司;2 mL 净化管,PSA 50 mg+Mg⁃ SO4 150 mg+C1850 mg,Agela 公司。

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    通过规范田间试验,采用该研究建立的超高效液相色 谱-串联质谱(UPLC-MS / MS)残留分析方法,研究了灭幼脲 在山药和山药豆上的消解规律、最终残留水平,并计算得到 膳食摄入风险。灭幼脲在我国登记的作物有十字 花科蔬菜、甘蓝、苹果、桃和松子,我国 GB 2763—2016《食 品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》 中规定了灭 幼脲在小麦、粟、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、芥蓝、菜薹、菠 菜、普通白菜、萝卜和苹果中的最大残留限量,灭幼脲每日允 许摄入量(ADI)为 1.25 mg / kg。为农药在某种食品中的规范残留试验中值;ST⁃ MRp 为用加工因子校正的规范残留试验中值;Fi 为一般人群 对该食品的消费量;bw 为体重;ADI 为农药的每日允许摄入 量。 根据食品中农药残留风险评估指南,当 RQ≤1 时,认 为膳食摄入的灭幼脲对群众的健康不会产生不良的影响,并 可在此基础上推荐其 MRL 标准 。